Сезон руколы быстротечен, а приправой хочется пользоваться даже зимой, когда нехватка витаминной добавки чувствуется особенно остро. Но разве может что-то сравниться с сочной зеленью с приусадебного участка? – Да, и это рукола, выращенная на подоконнике. В комнатных условиях растение приживается особенно хорошо, а потому подойдет для выращивания даже начинающим огородникам-любителям.
Какой выбрать сорт
Рукола придает блюдам изысканный горьковато-острый вкус. В зависимости от сорта он может быть насыщенным или, напротив, мягким. При выборе руколы ее вкус – главный параметр, но не единственный.
Для культивирования в домашних условиях лучше выбирать пакетики с семенами, на которых есть пометка, что культура подходит для выращивания в горшках. Обращать внимание надо и на приведенное описание – на подоконниках будут красиво смотреться невысокие растения с компактной розеткой. Среди таких сортов, включая, но не ограничиваясь:
- Покер – скороспелый ароматный со сладковато-горчичным вкусом. Растет примерно 20-25 дней, именно столько проходит времени от всходов до уборки урожая.
- Гурман – раннеспелый сорт, вкус зелени орехово-горчичный, пряный. Урожай готов к сбору уже через 2-3 недели после появления первых всходов.
- Корсика – ранний сорт, листья на вкус сладковатые с приятной горчинкой. От всходов до срезки проходит 20-30 дней.
- Диковина – относится к среднеспелым сортам с поздним стрелкованием. Высота розетки листьев 18-20 см. Отличается приятной горчинкой.
- Рококо – обладает ярко выраженным ароматом и островатым вкусом. Уборка зелени происходит в среднем через 20-25 дней после входов.
Иногда на пакетах с семенами вместо «рукола» написано «индау». Это альтернативное название салатной культуры. Ее еще также называют гусеничник посевной или эрука посевная.
В чем сажать руколу
Рукола на подоконнике хорошо растет в емкостях с глубиной около 12-15 см. Это могут быть ящики, контейнеры, цветочные горшки. Все они должны быть оснащены дренажными отверстиями (если их нет, проделать самостоятельно) и поддоном для стока излишков воды.
Новую тару перед применением надо ополоснуть теплой водой, а ранее использованную – продезинфицировать любым удобным способом. Например, обработать слабым раствором марганцовки.
Выбор грунта
Рукола неприхотлива. Но для того, чтобы кустик рос с пышной и буйной зеленью для его выращивания стоит выбирать почву со слабощелочной или нейтральной реакцией. Это может быть покупной грунт для рассады или универсальная почвосмесь. Ее также можно приготовить самостоятельно. Для этого надо смешать дерновую землю, перегной и песок в пропорции 2:2:1.
Приготовленный состав требуется обеззаразить, предупредив возможное размножение патогенной микрофлоры и вредителей. Сделать это можно одним из способов:
- прокалить в духовке;
- обдать кипятком;
- обработать слабым раствором перманганата калия (марганцовки);
- выдержать при минусовой температуре не менее 5 суток, а затем дать нагреться естественным способом в квартире.
Посадка семян
Семена руколы отличаются хорошей всхожестью. Их посев проводят сразу в горшки с грунтом. Рассадный способ применяется реже. В этом случае посадку надо сначала произвести в небольшие контейнеры (стаканчики), а после пикировать росточки в более большие емкости.
Предварительной обработки для лучших всходов покупным семенам руколы не требуется. Если же посевной материал был собран с дачного участка, его можно обеззаразить, выдержав несколько минут в очень слабом растворе марганцовки. Считается, что это снизит вероятность возможного заражения растений грибковыми заболеваниями.
Как посадить:
- На дно горшка выложить дренажный слой в 1-2 см. Использовать для этого помимо керамзита можно щебень, гравий, черепки. Это обеспечит хороший воздухо- и влагообмен.
- Поверх засыпать слой грунта, не доходя до верха емкости несколько сантиметров.
- Посеять семена на расстоянии друг от друга 2-3 см, на глубину около 1-1,5 см. Присыпать грунтом. Шаг посадки можно и немного увеличить, так растения придется меньше прореживать.
- Увлажнить из пульверизатора.
- Поставить контейнеры с сеянцами в затененное теплое место.
- Первые всходы появляются на 5-7 день. Для лучшей и ускоренной всхожести контейнер можно накрыть пленкой с проделанными в ней небольшими отверстиями для циркуляции воздуха.
- При высыхании верхнего слоя полив проводить путем опрыскивания из пульверизатора.
- После появления дружных всходов емкость переставить на хорошо освещенный подоконник, но так, чтобы на нее не попадали прямые солнечные лучи. Пленку снять.
- Прореживать по необходимости, в первую очередь удаляя слабые сеянцы. Для полноценного развития кустиков расстояние между ними должно быть около 10-15 см. Листья тогда будут мясистыми и сочными.
Для выращивания руколы через рассаду семена сначала высеивают в специальные контейнеры или пластиковые стаканчики. Пикировку в горшки «для постоянного места жительства» проводят, когда у сеянцев разовьются по 2-3 настоящих листочка.
Чтобы получать непрерывный вкусный урожай салатной зелени высевать их можно с периодичностью раз в 2-3 недели или посадить сорта с разным сроком созревания. Сеять можно и весной, и зимой. Цветоносы отщипывать, при их появлении рост зелени замедляется, а ее вкус ухудшается.
Среди неприхотливых растений, которые также можно посадить дома, красиво смотрится базилик на подоконнике. Сочетание этой пряно-ароматической травы и руколы является изюминкой многих вкусных блюд.
Условия для выращивания и уход
Рукола на подоконнике растет хорошо, особенно, если создать для нее благоприятные условия и обеспечить правильный уход. Ввиду неприхотливости растения сделать это не сложно.
Температура
Комфортная температура для выращивания руколы – 18-20°С. Ее перепады нежелательны, повышение или понижение показателей скажется на росте растения.
Есть сорта салатной культуры, которые обладают устойчивостью к небольшому снижению температуры, но ее повышение сказывается на них негативно.
Освещение
Рукола светолюбива, освещение необходимо ей 10-12 часов в сутки. При его недостатке она слабеет, вытягивается, листья становятся тонкими, удлиненными.
Избыточный свет тоже ей противопоказан, все хорошо в меру. При повышенной температуре и чрезмерном освещении неустойчивые к стрелкованию сорта начнут выбрасывать стрелки. Розетка остановится в развитии, все процессы будут направлены на цветение и образование семян.
Зимой растения требуется досвечивать, продлевая освещение на 4-6 часов с помощью фитоламп или обычных ламп дневного света. Это же рекомендуется делать, если горшки с руколой расположены на окнах, выходящих на север. В пасмурную погоду потребуется досветка целый день.
Полив и рыхление
Рукола предпочитает умеренно влажную почву, разрыхленную. В среднем, ее достаточно поливать раз в 2-3 дня отстоянной водой комнатной температуры. В зависимости от климата в квартире этот временной промежуток увеличивают или, напротив, уменьшают.
Не стоит растение чрезмерно заливать водой или допускать пересыхание земли. При скудном поливе его листья приобретут ярко выраженную горечь во вкусе, станут мелкими и жесткими.
Что можно сделать для нормализации уровня влажности:
- Если горшок с руколой находится вблизи радиатора отопления, то на подоконник можно поставить плошки с водой. Хороший вариант – использовать увлажнитель.
- Если в квартире прохладно, воду из поддона лучше сливать, а в жару – оставлять, испаряясь она будет увлажнять воздух. Это благоприятно скажется на состоянии листьев.
- В жаркую погоду растение стоит притенять, например, с помощью защитного экрана, и опрыскивать из пульверизатора.
Подкормка
Рукола, выращиваемая в горшках с питательной землей, в подкормке не нуждается. Веществ, что находятся в грунте, хватит ей надолго.
Возможные болезни и вредители
Рукола, выращиваемая на подоконнике, редко подвержена каким-либо заболеваниям либо нашествиям насекомых. Проблемы могут возникнуть, если земля для выращивания была взята с садового участка, и не прошла процедуру дезинфекции.
Поражение корневой гнилью, грибком или появление мошек возможны также при избыточном поливе растения. Для борьбы с ними используют специальные препараты. Применяют их строго по инструкции. При больших площадях заражений растения утилизируют вместе с почвой, а емкости обеззараживают.
Собирают листья руколы по мере созревания, когда в длину они вырастут до 10 см. Их аккуратно срезают по несколько штук с каждого кустика, давая остальным возможность подрасти.
фото: depositphotos.com/Svtdep
