Сезон, когда можно полакомиться свежим сельдереем с грядки, длится недолго. А зимой его встретишь далеко не в каждом магазине, поэтому корнеплоды и зеленую массу овоща замораживают, сушат или консервируют всевозможными способами. Но есть еще один простой вариант, чтобы желанная культура была на столе круглый год – вырастить сельдерей дома на подоконнике.
Какой сорт подойдет
Сельдерей – культура неприхотливая и хорошо приживается в домашних условиях. Бывает трех разновидностей:
- листовой – культивируется ради зеленой массы;
- черешковый (он же салатный) – ценится за хрустящие ароматные стебли;
- корневой – название говорит само за себя, растение образует твердый крупный съедобный корнеплод.
Каждый вид можно вырастить на окне. Сорт при этом выбрать любой – ранне-, средне- или позднеспелый.
Но такого полноценного урожая, как в открытом грунте, культура не даст, за исключением листовой разновидности. А вот корневую и черешковую лучше культивировать в теплице или в открытом грунте.
Выбор горшка
Сельдерей на подоконнике хорошо будет расти в широких емкостях в глубину не менее 15 см. Это могут быть цветочные горшки, контейнеры, ведерки из-под майонеза и пр. В них должны быть дренажные отверстия и поддоны для стока излишков воды.
Новые емкости можно просто ополоснуть. А повторно используемые продезинфицировать, промыв слабым раствором марганцовки.
Подбор грунта
При всей своей неприхотливости сельдерей требователен к почве. Она должна быть рыхлой и легкой, питательной, с нейтральной реакцией.
Выбрать можно покупной грунт для рассады или универсальную почвосмесь для овощных культур.
Если принято решение приготовить грунт для посадки самостоятельно, то надо смешать садовую землю, кокосовый субстрат (песок, опилки), перегной или торф в соотношении 2:1:2.
Приготовленную смесь необходимо обеззаразить одним из способов:
- обдать кипятком;
- прокалить в духовке;
- полить слабым раствором марганцовки;
- выдержать 3-5 суток при минусовой температуре, а затем дать нагреться естественным способом в квартире.
На дно емкости для хорошего воздухо- и влагообмена выложить дренажный слой в 1-2 см. В качестве него можно использовать щебень, кусочки керамики, гравий, битый кирпич, керамзит.
Подготовка семян сельдерея к посадке
Семена сельдерея прорастают довольно долго. Для лучшей и более быстрой всхожести перед посадкой их рекомендуется подготовить:
- Завернуть во влажную марлю на 5-7 дней, увлажняя ее по мере высыхания.
- После на такой же срок убрать в отдел для овощей и фруктов в холодильнике.
С целью 100%-ного прорастания практикуется предварительное замачивание семенного материала в специальных биостимуляторах роста. Среди них «Эпина», «Циркон» и др. Действовать по инструкции.
В качестве альтернативы семена можно выдержать пару часов в натуральном составе – соке алоэ, разведенном водой в пропорции 1:1.
Не покупные семена, а собранные с приусадебного участка, рекомендуется обеззаразить, замочив на несколько минут в очень слабом растворе перманганата калия (марганцовке).
Как вырастить зелень
Из семян
Сажать семена лучше всего весной или в самом конце лета. Но можно и не придерживаться этих сроков, главное, обеспечить необходимые условия для роста культуры.
Как посадить:
- В небольшие бороздки глубиной около 0,5 см посеять семена на расстоянии 2-3 см друг от друга. Шаг посадки можно увеличить, тогда ростки меньше придется прореживать.
- Присыпать грунтом. Увлажнить из пульверизатора.
- Убрать контейнеры в затененное, теплое место, желательно с температурой около +25°С. Можно накрыть их полиэтиленом с небольшими отверстиями для циркуляции воздуха.
- Подсыхающий грунт опрыскивать из пульверизатора. Примерно через две недели появятся первые всходы.
- Если накрывали, снять пленку. Переставить емкость на подоконник с хорошим освещением, но так, чтобы на сеянцы не попадали прямые солнечные лучи.
- Проредить при необходимости, первыми удаляя слабые ростки. Чтобы образовывалось больше зелени, расстояние между растениями должно быть около 12-15 см.
Для выращивания сельдерея через рассаду семена высеивают в специальные контейнеры или обычные пластиковые стаканчики. С появлением у сеянцев 2-3 листочков проводят пикировку в горшки.
Из кочерыжки
Кочерыжка – это та часть, что остается после обрезки стеблей черешкового сельдерея. Чтобы вырастить овощную культуру с ее помощью надо:
- Опустить кочерыжку в емкость с водой комнатной температуры срезом стеблей вверх. Вода должна лишь покрывать ее нижнюю часть.
- Поставить на подоконник. По мере испарения жидкость доливать до прежнего уровня.
- Через 7-10 дней появятся первые корешки.
- Пересадить растение в грунт. Полить. Поставить на хорошо освещенный подоконник.
Читайте также: Как хранить сельдерей.
Из корнеплода
При таком способе выращивания сельдерей быстро стрелкуется, поэтому долго урожай собирать не получится. Что надо сделать:
- Корень высадить в почву, углубив его лишь наполовину.
- Полить. Поставить на солнечный подоконник.
Условия для роста
Среди условий для роста овощной культуры:
- Температура. Комфортный температурный режим для растения составляет +18…+22°С.
- Освещение. Сельдерей светолюбив. Весной и летом ему хватит естественного света. В другое время его рекомендуется досвечивать 2-4 часа. Можно обойтись и без фитолампы, но рост зелени замедлится.
- Влажность. Если воздух в квартире сухой или горшок с сельдереем стоит рядом с радиатором отопления, на подоконнике рядом с ним можно поставить плошки с водой.
Для нормализации уровня влажности можно также:
- включать увлажнитель;
- в жаркую погоду оставлять воду в поддоне;
- в жару притенять растение и опрыскивать из пульверизатора.
Уход за сельдереем
Полив и рыхление
Сельдерей хорошо растет в разрыхленной, умеренно влажной почве. Для лучшего доступа воздуха к корням рыхлить ее надо регулярно.
Поливают растение по мере необходимости отстоянной водой комнатной температуры. Пересыхания земли допускать нельзя, но и заливать ее тоже. Зимой поливать достаточно раз в неделю.
Подкормка
Раз в 2-3 недели растение подкармливают комплексными минеральными удобрениями или биогумусом.
Сельдерей ценит свежий воздух, помещение рекомендуется регулярно проветривать. Сквозняков при этом быть не должно.
Возможные заболевания и вредители
В домашних условиях сельдерей редко подвергается нашествию насекомых или заболеваниям. Последние в большинстве случаев появляются из-за не продезинфицированной земли с огорода.
При неправильном уходе кусты быстро вянут. Например, при недостатке освещения сельдерей слабеет, вытягивается. На его состоянии сказываются сквозняки или недостаток питательных веществ.
Из-за чрезмерного полива возможно появление мошек или поражение растения корневой гнилью, грибком. В борьбе с ними помогают специальные препараты.
Выращивание сельдерея дома – дело не хлопотное. Овощная культура хорошо растет на подоконнике. Посадочным материалом может быть даже кочерыжка. Главное, обеспечить необходимые условия для его роста и правильный уход.
фото: depositphotos.com/Geshas
