Укроп огородный (пахучий) – неприхотливое пряно-ароматическое растение, которое с успехом культивируется на подоконнике. В домашних условиях выращивать культуру можно круглый год.
Какой выбрать сорт
Специального сорта укропа, на упаковке которого будет отметка, что он пригоден только для выращивания на подоконнике, не существует. Чаще всего указаны рекомендации о посадке семян в закрытый или открытый грунт. Выбрать для дома можно любой сорт: ранне-, средне- или позднеспелый. Коротко дадим характеристики каждому.
Раннеспелые
Для раннеспелых характерно образование зелени в короткие сроки с быстрым переходом к этапу формирования соцветий-зонтиков. От всходов семян до сбора урожая проходит 32-40 дня, а до возможности использования в качестве пряной добавки 70-90 дней.
Из-за быстрого созревания зонтиков такие сорта чаще всего выбирают для сезонного консервирования. Среди самых известных «Грибовский», «Гренадер», «Карлик» с высокой урожайностью, сочными листьями и невероятным ароматом.
Среднеспелые
У среднеспелых от первых всходов до сбора зелени проходит 40-45 дней, а до цветения от 65 дней и более. Популярностью пользуются сорта кустового типа
- «Аллигатор» – благодаря длительному переходу к стрелкованию предназначен для выращивания зелени с возможностью многократного сбора урожая;
- «Геркулес» – дает богатый урожай листьев с насыщенным ароматом.
О позднеспелых
Позднеспелые дают зелень для сбора после всходов через 55-60 дней с поздним стрелкованием. Очень ароматные кустики среднего размера образуют «Император», «Изумрудный узор», «Пучковый ароматный» и др.
Для удобства культивации укропа на подоконнике стоит обратить внимание не только на устойчивость к стрелкованию, урожайность, но и компактность (высоту взрослого растения). Например, у «Аллигатора» она составляет в среднем 15-25 см.
Для начинающих лучший вариант найти подходящий сорт укропа для выращивания дома – посеять несколько видов растения в разных горшках. А после сравнить и выбрать понравившийся.
В чем лучше выращивать
У укропа стержневая корневая система. Тонкий корень растения проникает в землю на 25-35 см, а значит, именно такой глубины надо выбирать емкости для его посадки. Диаметр может быть любым, как и материал (керамика, пластик, глина). Хорошо на подоконнике смотрятся прямоугольные горшки из натуральных материалов.
Еще одно требование к емкостям для выращивания – наличие поддона и дренажных отверстий для вывода излишков влаги. Перед первым использованием тару стоит промыть теплой водой, а перед повторным – обеззаразить: очистить от старого грунта и промыть стенки с дном слабым раствором марганцовки. Вытереть насухо.
Какой выбрать грунт
Готовый универсальный грунт, для микрозелени, овощных растений или рассады хорош тем, что насыщен биогумусом и минеральными удобрениями. Его легко подобрать под нужные показатели почвы. Чтобы вырастить укроп на подоконнике понадобится плодородная, рыхлая, нейтральная почва. В кислой среде его листья краснеют.
Помимо покупных смесей подойдет самостоятельно приготовленный грунт из перегноя, садовой земли и торфа в соотношении 1:2:1. Хороший вариант – разбавить покупную почву землей из сада в равных пропорциях (1:1).
Для хорошего влаго- и воздухообмена на дно горшка или любой другой тары выложить дренаж из керамзита, гальки и других материалов.
Для обеззараживания садовой земли можно воспользоваться одним из способов:
- просеять, выложить на противень слоем не более 3-5 см и прокалить в духовом шкафу 20 минут при температуре 70-90°С;
- обдать кипятком или пролить слабым раствором марганцовки;
- выдержать 4-6 дней при минусовой температуре, а после дать нагреться естественным способом (при комнатной температуре).
Если используется для посадки только почва с приусадебного участка, то для восполнения питательных веществ ее желательно обогатить минеральными удобрениями. В то же время, укроп хорошо растет в земле из-под овощных культур, которые удобряли органическими удобрениями.
Подготовка семян
Семена пряных растений не отличаются быстрой всхожестью. Без предварительной подготовки первые всходы появляются через 2-3 недели после посадки. Как это ускорить:
- Замочить семена в воде на 2-3 дня, меняя ее 3 раза в сутки. Емкость поставить в теплое место, прикрыть крышкой или полиэтиленом.
- Считается, что всплывшие семена, скорее всего пустые и вряд ли прорастут, поэтому их лучше отобрать и выкинуть, либо посадить отдельно.
- Промыть посевной материал в очень слабом растворе марганцовки, а затем под проточной водой. Это действие больше касается семян, заготовленных самостоятельно.
- Разложить на чистой ткани и дать высохнуть, если посадкой предполагается заняться несколько позднее.
В магазине можно приобрести специальные средства для стимуляции роста семян. Помимо ускорения прорастания они могут способствовать повышению урожайности, снижению стресса от пересадки и др.
Как посеять
Как сажать пошагово:
- В емкость насыпать дренаж и грунт, полить. Сделать в земле бороздки на глубину 1-2 см.
- Посадить в них семена редкой дорожкой, на расстоянии 5-7 см друг от друга, тогда всходы прореживать не придется.
- Присыпать канавки землей, не плотно.
- Емкость накрыть полиэтиленом и поместить в темное, теплое, но не жаркое место. В полиэтиленовой пленке сразу сделать пару небольших отверстий для циркуляции воздуха либо 2 раза в день давать земле «дышать» и убирать конденсат.
- По мере необходимости посевы хорошо увлажнять водой, используя пульверизатор.
- Пленку снять после появления всходов, если понадобится проредить их. Расстояние между росточками должно быть не менее 5 см.
- Переставить емкость на подоконник.
«Лишние» ростки после прореживания можно пересадить в отдельную емкость, только на первые 2-3 дня притенить их от солнца газетой или тканью.
А вот некоторые растения пересадки не терпят, например, сажать кинзу надо сразу контролируя густоту посева. Пересаженные ростки примутся, но будут уступать оставшимся в горшках «собратьям» в росте и развитии.
Условия для роста укропа
Укроп – культура неприхотливая. Но для хорошего урожая ему необходимо подобрать правильное освещение, температурный режим и уровень влажности.
Освещение
Укроп – растение холодостойкое, но светолюбивое. С хорошим освещением его листья приобретают более насыщенный аромат и цвет, при нехватке – бледнеют, вытягиваются. Оптимально выращивать культуру на подоконнике на солнечной стороне.
Хорошо, если свет растение получает минимум 6 часов в день, идеально – 10-12 часов. В пасмурные дни и зимой важно обеспечить ему дополнительную подсветку с помощью фитолампы.
Температура
Укроп – довольно стойкое растение. Его семена прорастают даже при +3…+5, а в открытом грунте его всходы могут перенести легкие весенние заморозки. Оптимальная температура для хорошего роста и развития растения в интервале +17…+20°С.
Больше всего культура нуждается в тепле во время цветения и созревания семян. Летом домашние «грядки» можно выносить на балкон.
Для равномерного освещения и пропорционального развития кустиков, горшок и другие емкости с зеленью надо регулярно поворачивать к солнцу разными сторонами.
Влажность и полив
Укроп любит влагу, но ее избыток, как и недостаток не лучшим образом сказываются на состоянии растения. Почва должна быть умеренно влажной. Взрослые растения зимой поливать надо 1-2 раза в неделю, летом – 2-3 раза, не допуская высыхания почвы.
Регулярно стоит опрыскивать листики из пульверизатора, особенно при сухом воздухе или повышении температуры в помещении. Это сделает их более сочными. Для полива и опрыскивания рекомендуется использовать отстоянную воду комнатной температуры.
При избытке влаги и недостаточном дренаже корни укропа, как и у большинства других растений, начинают гнить. Недостаток влаги приведет к желтизне и грубости листочков.
Нужна ли подкормка
Укроп, выращиваемый дома в покупном грунте, как правило, подкормки не требует. В готовой почве содержится достаточное сбалансированное количество питательных веществ.
Но если земля для выращивания используется садовая, то можно подкормить зелень комплексным минеральным удобрением. Его также используют, если растение выглядит нездоровым, медленно растет и блекнет. Действовать при этом надо в соответствии с инструкцией производителя.
Возможные болезни, вредители и другие вопросы
Укроп на подоконнике выращивать несложно. Правильный уход за зеленью поможет избежать многих сложностей:
- Чрезмерный полив может вызвать грибковые болезни, например, мучнистую росу и корневую гниль. От пораженных растений лучше сразу избавиться.
- В домашних условиях укроп, крайне редко, поражают насекомые-вредители (тля и др.). Они могут появиться из-за использования необеззараженных перед посадкой семян или земли с садового участка.
Укроп на зелень собирают в молодом возрасте, до цветения. Высота растения в этот период будет не более 25 см. А для сбора на засолку надо дождаться появления соцветий-зонтиков. Сроки уборки листьев и побегов зависят от выбранного сорта.
А чтобы ароматная зелень всегда была на столе, посадку нужно производить небольшими партиями с перерывами. Если же урожая получилось больше, чем ожидалось, то укроп можно заморозить, засушить или засолить.
фото: depositphotos.com/igorkovalcuk
